Limemarineret hellefisk m/ sprøde salater, guacomole og balsamico.   Grillet havtaske på ristet karrynuddel, purløgsfume og ørredrogn.   Helstegt kalvemørbrad m/ grønne bønner, skalotteløg og langtidsbagte tomater, hertil mild peberglace.   Tærte af friske bær m/ marcipan, serveret med myntecoulis og vanilleiscreme.